こんにちは。ショー歯科医院 院長の新野見です。
6月も半ばとなり、全国的に梅雨入りする地域が増えてきましたね。
雨で冷える日もありますので、皆様もくれぐれもご自愛ください。
さて先日、九州、熊本へ行ってきました。
熊本の郷土料理と言われる馬刺しをいただきました。お酒を飲んでいるため、写真からもかなり赤くなっています。元々はあまり好きではなかったですが、本場で食べますと、新鮮で、甘みが感じられ、いろいろいただいた中でも特にレバがーおいしかったです。
次に熊本城です。地震で大きな被害を受けましたが、現在も復元に向けて活動が進められています。見た感じではありますが、いまも2割くらいでしょうか。完全に戻るまでには、長い年月がかかることでしょう。
補修作業には正解がなく、長年培った経験と感覚を頼りにひとつひとつを積み上げていく職人の技が必要だと聞きます。熊本城が美しく蘇る日が待ち遠しいですね。
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ショー歯科医院
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